यवतमाळ लाईव्ह न्यूज: आजच्या धकाधकीच्या आयुष्यात पोटाचे विकार, थकवा, रक्तातील साखरेची अनियमितता आणि फॅटी लिव्हरसारख्या समस्या सामान्य झाल्या आहेत. रोजची धावपळ, बाहेरचे खाणे, ताण आणि पुरेशी झोप न मिळणे यामुळे शरीराची नैसर्गिक शक्ती कमी होते. पचन प्रक्रिया बिघडली की त्याचा परिणाम संपूर्ण शरीरावर पडतो. अशा वेळी लोक औषधांच्या मागे धावतात, पण कधीकधी उपाय अगदी जवळच असतो, ज्याकडे दुर्लक्ष होतं.
आपल्या रोजच्या जेवणात येणारी एक सामान्य पालेभाजी म्हणजे शेवगा. त्याच्या पानांमध्ये आरोग्यासाठी खूप फायदे दडलेले असतात. आयुर्वेदापासून ते आधुनिक विज्ञानापर्यंत या पानांचे महत्व सांगितले जाते. तज्ञांच्या मते, ही पाने शरीरासाठी नैसर्गिक औषधासारखी काम करतात आणि नियमित सेवन केल्यास अनेक आजारांपासून दूर राहता येते.
लिव्हर हे शरीराचे मुख्य फिल्टर आहे, जे रक्तातील विषारी पदार्थ काढून टाकते. चुकीच्या सवयींमुळे लिव्हरमध्ये चरबी जमा होऊ शकते, ज्यामुळे फॅटी लिव्हर किंवा सिरोसिससारखे आजार होतात. शेवग्याच्या पानांमध्ये क्लोरोफिल, पॉलिफिनॉल आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे लिव्हरमधील हानिकारक द्रव्ये बाहेर काढण्यास मदत करतात. विटामिन सी, विटामिन ई आणि फ्लेव्होनॉइड्स लिव्हरच्या पेशींना मजबूत करतात आणि फायब्रोसिस किंवा इजा होण्यापासून वाचवतात.
तुकडेबंदी कायद्यात सुधारणा, मंत्रिमंडळाचा मोठा निर्णय; लोकांना नेमका फायदा काय होणार?
या पानांचा आहारात समावेश केल्याने लिव्हरचे डिटॉक्सिफिकेशन नैसर्गिक पद्धतीने होते आणि ऊर्जा कायम राहते. एक सोपा उपाय म्हणजे, एक कप तूर आणि मुगाची डाळ घ्या. कुकरमध्ये दोन चमचे तेल गरम करून त्यात एक कापलेला टोमॅटो आणि गाजर परतून घ्या. त्यात हळद आणि धणे-जिरे पावडर टाकून डाळ मिसळा आणि चांगले परतवा. नंतर शिट्ट्या देऊन डाळ शिजवा. शेवटी शेवग्याच्या पानांची पावडर आणि ताजी पाने टाकून पाच मिनिटे आणखी शिजवा. मीठ घाला, हवे तितके पाणी मिसळून घट्ट किंवा पातळ करा आणि लिंबू पिळून खा.
शेवग्याच्या पानांची भाजी खाल्ल्याने वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत मिळते. त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि अँटिइन्फ्लेमेटरी गुणधर्म हृदयविकाराच्या प्रणालीला सुधारतात. संशोधनात असे दिसून आले आहे की, ही पाने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करतात, जे नसांमध्ये प्लाक जमा होण्यापासून रोखतात. यामुळे हार्ट अटॅकचा धोका कमी होऊ शकतो.
लिव्हर कमकुवत झाले तर विषारी घटक बाहेर पडत नाहीत आणि फॅटी लिव्हर, सिरोसिस, हेपेटायटिस किंवा कॅन्सरसारखे आजार होऊ शकतात. लक्षणांमध्ये थकवा, भूक न लागणे, त्वचा आणि डोळे पिवळे होणे, कावीळ, पोट फुगणे किंवा उलटी येऊ शकते. शेवग्याच्या पानांचे नियमित सेवन हे सर्व टाळण्यास उपयुक्त ठरू शकते, पण हे कोणत्याही डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय बदलू नये.
